Çıtır çıtır kızarmış tavuk budu - Yemeği
1. Bagetleri yıkayın ve bir kenara koyun.
2. Tavuk bacaklarının tadı kızartıldığında hızlı ve kolay olgunlaşması için tavuk bacaklarını yatay olarak kesin
3. Yeşil soğanı ve zencefili bir kaseye kesin, yıkanmış tarçın, defne yaprağı ve yıldız anasonu ekleyin. Pirinç şarabı, tuz, şeker, fermente soya peyniri, soya sosu, istiridye sosu, monosodyum glutamat, yeşil soğan yapraklarını ekleyin.
4. Sosu alın ve baharatların tamamen karışmasına izin verin
5. Tavuk butlarını koyun ve yaklaşık bir dakika tutun,
6. 20 dakika bekletin
7. Bir tabak hazırlayın ve uygun miktarda tatlı patates unu dökün (Ben kendi köyümde yapılan tatlı patates unuyum, yumrulu, bu yüzden ezilmesi gerekiyor)
8. 20 dakika marine ettikten sonra, tavuk butlarını çıkarın ve tatlı patates unu ile sarın (marine ederken tavuk butlarına yapışan malzemeleri çıkarmaya dikkat edin)
9. Hepsi tatlı patates unu ile kaplı
10. Altın rengi tavada kızartın (ısıyı iyi kontrol edin, yağ sıcaklığı çok yüksekse dış tarafın yanmasına neden olur ama içi pişmez)
11. Bitmiş çizim
