g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış lotus kökü - Yemeği

Lotus kökü 2 parça domuz eti 300 gram yemek 1 yeşil soğan kökü yemek zencefil 2 parça yemek suyu (salça) 400 gram tuz (salça) 5 gram yumurta (salça) 2 kabartma tozu (macun) Yapıştır) 1 gr un (salça) 300 gr et dolgusu çeşnisi şu şekildedir: 1 çorba kaşığı beş baharat tozu tavuk tozu 1/3 çorba kaşığı soya sosu 1 çorba kaşığı yağ tüketimi 2 çorba kaşığı yemeklik yağ 2 çorba kaşığı tuz 1 çorba kaşığı

1. Domuz etini yıkayın ve parçalara ayırın

2. Yeşil soğanları kesin

3. Zencefili dilimler halinde kesin.

4. Hepsini pişirme makinesine koyun ve eti çırpın.

5. Et dolgusuna beş baharat tozu, tavuk tozu, yağ tüketimi, koyu soya sosu, tuz ve kızartma yağı ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere et dolgusu yapmak için eşit şekilde karıştırın.

6. Tartım için macun malzemelerini asmaya hazırlanın.

7. Hepsini karıştırın ve parçacık içermeyen bir hamur haline getirin.

8. Oksitlenmeyi ve kararmayı önlemek için lotus kökünü soyun ve suya batırın.

9. Eşit dilimler halinde kesin.

10. Bir dilim alın ve et dolgusunun içine koyun ve eşit şekilde yayın.

11. Başka bir parça ile örtün.

12. Hepsini yapın.

13. Tencereyi çalıştırın ve yağı ısıtın, yağ% 70 sıcaktır.

14. Kaplin, hamuru yerleştirin ve hamuru eşit şekilde yapıştırın.

15. Yağ çanağına birer birer inin.

16. Her iki tarafta da altın sarısı olana kadar kızartın ve ardından çıkarın. Kızarmış kaplinin sesi küçükten büyüğe ve sonra küçüğe değişir ve sese göre pişirilip pişirilmediği yargılanabilir. Boyunca ateş.