1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Fıstıkları 40 dakika kaynar suda bekletin.
3. Tavuk ayaklarını temizleyin ve ayak tırnaklarını kesin.
4. Tencerede yağı kaynatın, zencefil dilimleri ekleyin ve güzel kokması için kızartın.
5. Diğer baharatları ekleyin ve bir koku oluşturmak için kızartın.
6. Tavuk ayaklarını ekleyin ve kısık ateşte iki dakika kızartın.
7. Uygun miktarda hafif soya sosu ekleyin.
8. Tekrar soya sosunu ekleyin.
9. Tavuk ayaklarının eşit renkte olması için kızartın.
10. Tavuk ayağı olmadan temiz su ekleyin.
11. Islatılmış fıstıkları tavuk ayağına serpin, yüksek ateşte kaynatın ve 40 dakika kısık ateşte pişirin.
12. Ortadaki kapağı açın ve tavuk ayaklarının eşit renkte olması için iki veya üç kez karıştırın.
13. Kolajen dolu masanın üzerinde.