Peynirli kekGüzellik cihazı ile yemek, güzel eğlence - Yemeği
"Geçen hafta bir çini dükkanının promosyon yaptığını gördüm. Uzun zamandır beğendiğim bir grup üç katlı kek kalıbı indirimli ve kargo bedavaydı. Hemen elime alıp bedava tabaklar aldım. nakliye. Her gün izliyorum. Her gün bekliyorum, bu öğleden sonra nihayet geldi~~ Pasta dün yapıldı ve bugün fotoğraf çekmek için tabağın gelmesini bekliyordum.Tabii ki bu şeyin yola çıkması için hala iyi bir sofra takımı olması gerekiyor ve bu göze hoş geliyor. . O(_)O~güzel~~ Malzeme: 180 gr krem peynir, 4 yumurta, 120 gr krem şanti, 60 gr pudra şekeri, 30 gr düşük glütenli un, 15 gr nişasta ana malzeme
- krem peynir 180g
- Yumurta 4
- Hafif krema 120g
- Pudra şekeri 60g
- Düşük glütenli un 30g
- nişasta 15g
- tatlı tatmak
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Yapılışı: 1. Yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın, 2. Yağlı kağıt alın, kalıbın tabanına göre daire şeklinde kesin ve kullanım için kalıbın dibine koyun; 3. Fırının dibine bir fırın tepsisi koyun ve içine su doldurun, bir fırın tepsisine bir kat ızgara yerleştirin ve fırını önceden ısıtmaya başlayın;
-
2 Krem peyniri oda sıcaklığında yumuşatın ve pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
-
3 Çırpılmış kremayı yavaşça dökün
-
4 iyice karıştırın
-
5 Yumurta sarısı ekleyin
-
6 İyice karıştırın
-
7 Düşük glütenli un ve nişasta karışımını eleyin
-
8 Un tamamen karışana kadar bir spatula ile karıştırın, bir kenara koyun
-
9 Başka bir tencereye alın, yumurta aklarını iri köpük başlayana kadar çırpın, şekeri azar azar ilave edin, yumurta akları kuru köpüğe yakın bir kıvama gelene kadar
-
10Çırpılmış yumurta aklarının 1/3'ünü peynirli hamura ekleyin.
-
11 İyice karıştırın
-
12 Karıştırılmış yumurta hamurunu yumurta beyazı kasesine geri dökün
-
13 Cheesecake hamurunu yapmak için karıştırmaya ve iyice karıştırmaya devam edin.
-
14 Kek hamurunu kalıba 8 dolana kadar dökün, baloncukları sallamak için birkaç kez vurun
-
15 Önceden ısıtılmış fırın rafına koyun, üst tüp 150 derece / alt tüp 160 derece, 70 dakika
-
16 Fırını 5~10 dakika kurumaya bırakın
-
17 Daha iyi tat için yemeden önce kalıptan çıkarın, soğutun ve yarım gün soğutun
İpuçları
1. Başlangıçta, fırının tamamen önceden ısıtıldığından ve sıcaklığın sabit olduğundan ve aynı zamanda fırın tepsisindeki suyun da ısıtıldığından emin olmak için fırını önceden ısıtın; 2. Burada kullanılan pişirme için su banyosu yöntemi değil, su bariyeri yöntemidir, daha önce su banyosu yöntemi kullanılmış ve kalay folyo iyi değil ve bir miktar su sızıyor. . . Bu durum su bariyeri yöntemi kullanılarak önlenebilir ya da tabanı sağlam bir kek kalıbı olan hafif bir cheesecake kalıbı kullanabilirsiniz, su banyosu yönteminde su sızması olmayacaktır; 3. Fırında kullanılan Changdi CRTF32S, fırın tepsisine su ekleyin ve alt tabakaya koyun ve ızgara üçüncü kata; 4. Piştikten sonra sonraki aşamada rengi neredeyse bitene kadar üzerini folyo ile kapatmayı unutmayın, aksi takdirde renk çok ağır olacaktır; 5. Yapma sürecinde, biraz daha un var gibi görünüyor, karıştırma çok homojen değil ve karıştırılmayan bazı küçük topaklar var, 20 gr düşük una indirip deneyebilirsiniz; 6. Burada kullanılan yumurtalar sıradan yumurtalardır, küçük topraklı yumurtalar değil~ Çikolatalı Yumurtalı Rulo
önceki
Kekikli Kızarmış Tavuk
Sonraki
