g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Amerikan kır tarzı kırmızı öküz kuyruğu (basit) - Yemeği

Bu inceliğin arkasında bir hikaye yok, sadece alışveriş yaparken satışta olan öküz kuyruğunu gördüm, bu yüzden satın aldım ve yaptım. Bu görünüşte karmaşık bir öğün, ama aslında çok basit. Vaktiniz varsa deneyebilirsiniz Bitmiş ürün sizi ve ailenizi şaşırtacak. Öküz kuyruğu 3 kedi havuç 4 parça domates 4 soğan 1 parça zencefil 1 küçük parça Sarımsak 3-8 yaprak zeytin yağı 3 kaşık Balzamik sirke Yarım kaşık Kurutulmuş biber Yarım kaşık Şarap pişirme 2,5 kaşık tuz 1 kepçe soya sosu 2 kaşık

Soğanı küçük parçalar halinde kesin

Sarımsakları ezin, küçük parçalar halinde doğrayın ve soğanla birlikte koyun.

Domatesleri şeritler halinde kesin (domateslerim nispeten küçük, bu yüzden 6 kullandım)

Havuçları kesin (bebek havuç ABD'de satıldığı için onları kesmenize gerek kalmaz). Aynı zamanda tencereyi orta ila yüksek sıcaklıkta ısıtın

Tava ısıtıldıktan sonra zeytinyağı ekleyin. Yağ sıcaklığı yükseldikten sonra, sığır kuyruğunu (büyükten küçüğe doğru) ekleyin ve her tarafı kızarana kadar kızartın

Tatmak için biraz balzamik sirke koyun, eşit şekilde karıştırın ve sonra öküz kuyruğunu servis edin (ortadaki köpek için biraz kestim)

Doğranmış soğanı ve küp küp doğranmış sarımsağı ekleyin, kokulu olana kadar soteleyin (altın rengi kahverengi olana kadar), ardından sırayla havuç ve domates ekleyin. Biraz su ekleyin ve kaynatın.

Kaynarken kuru kırmızı biber, pişirme şarabı ve tuz ekleyin. Öküz kuyruğunu tekrar tencereye koyun, soya sosu ekleyin

Tekrar kaynatın, ardından tencereyi örtün ve 350 derece Fahrenheit'e (yaklaşık 175 santigrat derece) önceden ısıtılmış fırına koyun. Yaklaşık 3 saat pişirin (daha eşit ısınmayı sağlamak için her saat kontrol etmeniz ve çevirmeniz gerekir)