Soğanı ters yönde dilimleyin (malzemeler karıştırılarak kızartıldıklarında ayrılacaktır)
Yağ tavası ısındıktan sonra soğanları doğrudan kızartın ve soğan aroması belirginleşene kadar kızartın.
Su ekleyin, tavayı 5 ~ 8 dakika boyunca tıkayın (soğan yumuşayacaktır) Soğanı düz olarak yayın ve yumurtayı doğrudan soğanın üzerine çırpın.
Yumurtalar eşit olarak dağılır ve yaklaşık 7 dakika pişince tuz ilave edip bir süre kavurun.