Kakao Kestane Şifon - Yemeği
Tüm malzemeleri tartın, düşük glütenli unu eleyin, şekersiz kakaoyu eleyin, kesilmiş beyaz pişirme gazetesini kek kalıbına yayın, yumurta sarısını ve yumurta beyazını iki tencereye bölün ve elektrikli çırpma teli ve çırpma teli hazırlayın.
Ekmek yapıcıyı paslanmaz çelik buharlama rafına koyun (genel donanım mağazalarında satılıyorsa atlanır), [24] kek seçeneğini seçin makinenin ilk olarak çalışmasına izin vermek için [başlat] tuşuna basın.
Elenmiş kakao tozunu zeytinyağına ekleyin ve bir macun elde edene kadar karıştırın. = Bir malzeme
Şeker, süt ve A bileşenini yumurta sarısı kabına ekleyin, iyice karıştırın, elenmiş düşük glüten unu ekleyin ve çırpma teli ile "solda üç daire ve sağda üç daire" şeklinde toz kalmayana kadar karıştırın. = Kakao Yumurta Sarısı Hamuru
Ekmek yapımcısı bir bip sesi çıkarırsa, [Başla] tuşuna basın. (Yaklaşık 12 dakika sonra)
Yumurta akı kabı köpük olana kadar elektrikli bir çırpma teli ile yüksek hızda dövülür.İki porsiyon halinde limon suyu ve ince şeker ekleyin ve yumurta beyazının ayağa kalkıp aşağı sarkmayacağını görmek için çizgiler görünene kadar çırpın. Köpüğü ince hale getirmek için hızı on saniye değiştirin. (Merin kreması)
Beze kabının yaklaşık üçte birini kakao yumurta sarısı hamuruna dökün ve ikiye bölerek hafifçe karıştırın, karıştırma kabını çevirip tekrar beze kabına dökün, ikiye bölün, ters çevirin ve iyice karıştırın. Kek hamuru tamamlandı.
Yaklaşık sekizinci dolu pişirme kabına dökün, buharda pişirilmiş ve kabuklu kestaneleri ekleyin (batacak, önemli değil), büyük baloncukların çıkması için masaya hafifçe vurun, ekmek makinesi panelinin pişirme moduna girmesini bekleyin, pişirme kabını elektrikli tencereye koyun Ekmek yapımcısında (buharlı raf ve pişirme kalıbı yoksa, kağıdı doğrudan iç tencereye koyun), kapağı kapatın, ekmek yapıcının tamamlanma süresinden 26 dakika önce çıkarın ve ısıyı dağıtmak için ağa koyun. Pişirme kağıdını yırtın.
Kek gövdesinin ortasına bir bambu kıvrık yerleştirin ve bambu eğriliği temiz ve yapışkan değilse dışarı çekin, pişmiştir.Kuru kek kırıntıları olup olmadığı önemli değildir.
Güle güle kek dönüşümü: Pastayı koyun, pastanın üstünü makasla dairesel bir yay şeklinde kesin ve çırpılmış krema yayın (süpermarkette saç spreyi gibi bir kutu krem şanti satılır).
Sıfır bütçeli ev yapımı kek döner tablası: Benzer büyüklükte iki tencere bulun ve bunları bir araya koyun, altına kaymaz bir paspas veya nemli bir bez koyun ve tencere üzerindeki tabak düz ve derinliği yok, bu da kullanımı daha kolay. Tencere sallamadan sorunsuz bir şekilde dönebildiği sürece, ikindi çayı kekleri için bir pasta döner tablası satın almaya gerek yoktur.
Çırpılmış kremayı kekin üzerinde nazikçe düzeltmek için bir spatula kullanın. Çırpılmış kremayı kekin yanında düzleştirmek için spatulayı kullanın. Tavayı döndürürken, çırpılmış kremayı kek üzerine eşit bir şekilde yaymak için santrifüj kuvvetini kullanın. Ya da salata gibi rastgele sıkıp üzerine meyve koyun.
Bitmemiş kek hamuru küçük bir kaseye konulabilir ve küçük bir fırında orta ateşte 15 dakika pişirilir, fırın tepsisi ortadan bir kez döndürülür. (10 dakika önceden ısıtılması gerekir)
