Altın kiş - Yemeği
Yumurtalı krep yemeyi çok seviyorum ve şimdi nihayet onları pişirebiliyorum, sarımsaklı biber ve tatlı erişte sosu sürüp sonra börek ekleyebiliyorum, Haha Lima muhteşem kreplere dönüştü. Sade versiyon için domates sosu da iyidir. Çok amaçlı un 100 gram Mısır nişastası 20 gram Su Yumurta 2 parça doğranmış yeşil soğan tuz toz biber sıvı yağ
Aşama 1
Çok amaçlı un + mısır nişastası + su, yumurta sarısı ile karıştırarak partikül içermeyen bir hamur oluşturun
Adım 2
Yumurta + yeşil soğan + tuz + toz biber, dövülmüş
Aşama 3
Tavaya hafif yağ sürün ve bir kaşık dolusu tencerenin ortasından yuvarlak bir şekle getirin, yuvarlak değilse kaşığın arkasını kullanarak yuvarlak yapın
4. adım
Kek şişene kadar pişirin, ters çevirin, yumurta sıvısını dökün, yumurta sıvısını kek yüzeyine eşit olarak yaymak için tavayı sallayın
Adım 5
Yumurta katılaşana kadar pişirin
6. Adım
Ters çevirin ve 2 dakika pişirin
