İnce Kabuklu Ispanaklı Turta - Yemeği
Gökyüzünde pasta olmaması iyi bir şey ~ cevap şu: damlalar var ~ ıspanak Doğru miktar Tel şehriye Doğru miktar Yumurta 3-4 Kurutulmuş karides Doğru miktar un Doğru miktar tuz Doğru miktar Susam yağı Doğru miktar
Aşama 1
Doğru miktarda ıspanak, saplarını çıkarın, sıcak suda hafifçe yıkayıp haşlayın; şehriye soğuk suda ıslatın ve yumuşayana kadar kaynatın.
Adım 2
Yıkanmış ıspanağı doğrayın ve fazla suyu sıkın, şehriye dilimleyin ve karıştırma kabına koyun.
Aşama 3
Karideslerin kabuklarını bir süzgeçle yıkayın ve bir leğene koyun.
4. adım
3 ila 4 yumurta, yumurta sıvısı ile çırpın ve küp olana kadar kızartın.
Adım 5
Ispanak, erişte, yumurta ve kuru karidesleri karıştırın.
6. Adım
Uygun miktarda tuz ve susam yağı ekleyip iyice karıştırın.
7. Adım
Un miktarı.
8. Adım
Una ılık su ekleyin ve hamur oluşturmak için çubuklarla karıştırın.
9. Adım
Bir hamur haline getirin ve yaklaşık 20 dakika streç filmle örtün.
10. adım
Doğrama tahtası üzerine uygun miktarda un serpin, iyi hamuru eşit şekilde yoğurun ve orta büyüklükte küçük hamurlara bölün.
11. adım
Bunlardan birini alın ve yuvarlak bir hamur haline getirin.Çevre ne kadar ince olursa o kadar iyidir.
Adım 1/2
Hamurun ortasına uygun miktarda dolgu koyun.
13. adım
Kenarları birleştirin ve kırışıklıkları olabildiğince küçük tutun.
14. adım
Sarılı turtayı doğrama tahtası üzerine düz bir şekilde yerleştirin.Yuvarlak bir krep yapmak için buruşuk tarafı hafifçe yuvarlamak için oklava kullanın.Kırılmadan turtayı arka taraftan yavaşça yuvarlayın. Yukarıda anlatıldığı gibi başka turtalar yapın.
Adım 15
Tencere sıcakken, biraz yemeklik yağ ekleyin ve turtayı orta ve kısık ateşte her iki tarafı altın olana kadar pişirin.
16. adım
Bitmiş turta hafifçe soğutulduktan sonra çapraz bıçakla kesmek daha uygundur.
