1. Unlayın, kabartma tozu, soğuk su ekleyin ve erişteleri yumuşatın, üzerini kapatın ve 20 dakika bekletin.
2. Hamuru açın, ne kadar ince olursa o kadar iyidir, tuzu eşit olarak serpin ve tekrar açın.
3. Hamur yağ ile fırçalanır, uzun bir rulo haline getirilir ve rulo daha ince iken gerdirilir.
4. Yuvarlayın ve küçük parçalar halinde kesin.
5. Elektrikli fırın tavası ısıtıldıktan sonra yağı yukarı ve aşağı fırçalayın.
6. Her küçük rulo bölümünü bir elektrikli fırın tepsisine çekin ve hızlıca üzerini kapatın ve her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
7. Xiao Huang Ga çıtır çıtır ve güzel kokuludur.
8. Lezzetli ve basit küçük kağıt, siz de deneyebilirsiniz.