Renkli Çörekler, Siyah Susam ve Fıstık Ezmesi Hanami - Yemeği
1. Havuçları suda kaynatın, yumuşatın ve püre haline getirin
2. Parçalara bölünmüş mor lahana ve çamuru taşıyın
3. Kolza tohumunu parçalara ayırın ve püre haline getirin (Ispanak ile değiştirilebilir. Evde ıspanak yok, bu yüzden tecavüz kullandım. Rengi daha açık)
4. Darı yaklaşık yarısı pişene kadar kaynatın ve püre haline getirin
5. Bir hamur oluşturmak için püre haline getirilmiş püreye un ve az miktarda maya ekleyin
6. Karışık hamuru koyun ve üzerini kapatın
7. Erişteleri iki katına gönderin
8. Panele daha az erişte serpin ve pişmiş erişteleri tekrar yoğurun
9. Yoğurulmuş erişteleri tekrar leğene koyun
10. Bir parça hamur alın, uzun bir şerit (biraz daha kalın) yoğurun ve bir bıçakla kesin (sadece ikisi alınır ve diğer hamurlar aynı şekilde yapılır) ve bir kenara koyun
11. Dört renkli hamurun her bir parçasını alın, bir kek haline getirin, üst üste koyun ve yuvarlayın, daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın
12. Dört renkli hamurdan bir parça alın ve bir kek haline getirin. Ve daha az tuzlu biraz siyah susam fıstık ezmesi, Karışık sosu erişte üzerine fırçalayın, üst üste koyun, yuvarlayın ve parçalara ayırın.
13. Kesilen soslu parçaları daha sonra kullanmak üzere rulo haline getirin
14. Tencereye su ekleyin, kaynatın, bitmiş tek renkli buharda pişmiş çörekler, dört renkli buharda pişmiş çörekler, siyah susam fıstık ezmesi ve dört renkli çiçek sosunu tencereye koyun.
15. Yaklaşık on beş dakika buharlayın
16. Çiçek şeklinde buharda pişirilmiş çörekler ve çiçek ruloları
