Tuz ve biber ruloları - Yemeği
1. Kabartma tozunu ılık suya koyun ve 5 dakika bekletin, unu ve uygun miktarda ılık suyu karıştırın ve fermantasyon için pürüzsüz bir hamur haline getirin.
2. Ellerinizi una batırın ve küçülmeden veya batmadan ortasına bir delik açın. Fermantasyon hazır.
3. Doğrama tahtası üzerine koyun, yoğurun ve 5 dakika dinlendirin.
4. Kızarmış biberi açın, uygun miktarda tuz ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere tuz ve karabiberle karıştırın.
5. Hamuru ince dilimler halinde yuvarlayın, üzerine fıstık yağı sürün ve eşit olarak tuz ve karabiber serpin.
6. Uzun şeritler halinde yuvarlayın.
7. Küçük bölümleri kesin.
8. Beğendiğiniz şekle dönün.
9. Tencereye koyun ve 15 dakika dinlendirin. 12 dakika buharda pişirin, ardından 5 dakika pişirin.
10. Bitmiş çizim
