Büyükannemin Sophora japonica buğday pirinci - Yemeği
Taze Sophora japonica'yı çıkarın ve temizlemeyi seçin
Tomurcukları açık olan Sophora japonica daha güzel kokuludur. Bütün gece toplanıp balkona konulduktan sonra böyle görünüyordu.
Yıkarken önce bir süre tuzlu suda bekletin ve ardından nazikçe çizip üç kez yıkayın.
Yıkadıktan sonra kurumasını bekleyin.Suyu elimle sıkıp bir süre dağıttıktan sonra una sarıyorum
Unun sadece Sophora japonica'ya sarılması yeterlidir.Tencerenin dibinde fazladan un yoktur ve karışık Sophora japonica ıslak ve yapışkan değildir.
Sophora japonica çiçeğini buharlı bezin üzerine koyun. Buharlı tencereyi buharlı pişiriciye koymadan önce tencerenin gaz almasını bekleyin.
Buharlamadan önceki durum
15 dakika yüksek ateş, ocağı kapatın ve pişirmeden önce bir süre pişirin
Tavadan sonraki durum
Yemeden önce üzerine doğranmış yeşil soğan ve kıyılmış sarımsak, toz biber ve pul biber serpin, ardından kızgın yağ ekleyip iyice karıştırın.
