Bira buharda pişirilmiş tüylü yengeçler - Yemeği
Çamur ve kumu çıkarmak için yengecin karnı ve eklemlerini diş fırçası ile fırçalayın. Beş çiçek bağlanmış. Zongzi'nin etrafına sarılmış halatı sola ve sağa iki halka, yukarı ve aşağı iki halka yapmak için kullanın ve ardından bir düğüm atıp bağlayın. Eğer vaktiniz varsa yengeçleri birada yetiştirip önce ıslatabilirsiniz, önce onlarla ilgilenmek daha kolaydır.
Siyah sirke + şeker + kıyılmış zencefil, sos yapın, yengeç eti ile batırın.
Bir tencereye yarım kutu birayı dökün ve kaynatın. Tüylü yengeçler sırtlarını eğiyor, bir tencereye koyuyor ve 10 dakika buharda pişiriyor.
Yengeç kalbi yenmez, nerede? Ne yapmalıyım, yengeç kabuğunu çıkardıktan sonra karnın ortasında yengeç kalbi olan altıgen bir adet bulunmaktadır. Yengecin kalbi çok soğuk, yemeyin, sadece seçin.
Servis.
