g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

kıyılmış. Sadece beş tane tavuk kanadı olmasına rağmen sarımsak ve zencefil bu yemeğin özü, özellikle kızarttıktan sonra ürettikleri aroması bu yemeğin temelini oluşturuyor.

Tavuk kanatları bir bıçak kesti. Burada bıçağı keserken tavuk kanatlarının kenarını kesmemeye dikkat etmelisiniz aksi takdirde tavuk kanatları sonradan pişirmek kolay olacaktır.

Burada özel olarak büyük bir bıçak çektiğim ve kenarına çekilmiş tavuk kanatlarının kaynatıldıktan sonra küçüldüğünü ve cildin ayrılıp görünümü etkileyeceğini görebiliyorsunuz.Yemek deneyimi iyi değil bahsetmiyorum bile. Bu adım, esas olarak tavuk kanatlarındaki kan köpüğünü kaynatmaktır.Birkaç damla susam yağı, bir parça defne yaprağı ve 2 yıldız anason ekleyebilirsin.

Bu türden pek çok şeyin boşuna pişirildiğini açıkça görebilirsiniz. Kemiklerdeki kan belli belirsiz görünür, çünkü sırt kızartılır, bu nedenle kaynattıktan sonra tavaya yapışmaz. Yaklaşık 5 dakika pişirin.

Tavuk kanatlarını çıkarıp servis yapın. Tavuk kanatlarında kalan kanı ve köpüğü temizlemek için maden suyunu dökün (musluk suyu da tamam, maden suyu kullanıyorum) Bu adım çok önemli.Yıkadıktan sonra on dakika kurumasını bekleyin veya tavuk kanatlarının bir kısmını emmek için mutfak kağıdı kullanın. Su (kızartma sırasında tavayı önlemek için).

Tencereyi ısıtın, bitkisel yağı dökün, tencereyi çevirin, yağı tencerede daha geniş bir alana bırakın. Tavuk kanatlarını dökün ve yavaşça kızartın.

Demir tavamı kısa süre önce satın aldım. Tavuk kanatlarını kaynatmak için su ekledim, bu yüzden biraz yapışkan. Ancak tavuk kanatları kızartılır ve daha gevrek bir tat istiyorsanız, altın sarısı rengine döndüğünde yarım dakika ile bir dakika arasında yüksek ateşte açabilirsiniz. (Resimdeki tavuk kanatları üzerindeki siyah noktalar, şu anda dikkatsizce temizlenmeyen pişmiş kandır)

Tavayı ısıtın, fıstık yağını dökün, kıyılmış zencefil ve sarımsağı dökün, bir süre kızartın, kaya şekerini dökün (kaya şekeri bitti, bu yüzden beyaz şeker kullandım), ne kadar kullanacağımı bilin (Kaç gram, kaç gram vb.) Yazılı olsa bile anlayamayan birçok arkadaş olduğuna inanıyorum! Yapmamıza izin verin! Hahahahahahaha). Şeker eridiğinde 2 yemek kaşığı soya sosu ve biraz tuz ekleyin. Burada küçük bir ateş kullanmanız gerektiğine dikkat edin, aksi takdirde ateş çok büyük olursa şeker yanar.

Muhtemelen böyledir. .

Eşit şekilde karıştırın, şeker tamamen erir ve tadına bakın. Bu noktada sarımsak ve zencefil kokusu artık yok oluyor ve yeni bir kokuları var. Ve bu biraz sos bu yemeğin özüdür! Baharatlı yemekleri seviyorsanız biraz acı biber sosu ekleyebilirsiniz, bunun için Pixian fasulyesi ezmesi kullanıyorum.

Tavuk kanatlarını dökün.

Isıyı kapatın. Yavaşça karıştırın ve karıştırın, kızarmış tavuk kanatları çorbayı tamamen emecek ve bu da çok çekici görünüyor ~

Tabağı masanın üzerine koy, bu renk çok mu güzel? İnanın bana, tat kesinlikle renkten daha övgüye değer!

Gevrek ve çok lezzetli!