Tavuk İpi (ekmek makinesi versiyonu) - Yemeği
1. 500 gram tavuk göğsü yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
2. Bir tencerede suyu kaynatın, uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin ve su kaynadıktan sonra tavuğu haşlayın.
3. Daha sonra kullanmak üzere zencefil, portakal kabuğu ve yıldız anasonu dilimleyin.
4. Beyazlatılmış tavuk, temiz su altında defalarca durulanır.
5. Tavuğu ve baharatları su altında tencereye ekleyin ve yüksek ateşte yaklaşık 35 dakika pişirin.
6. Pişmiş tavuğu soğuduktan sonra taze saklama torbasına koyun.
7. Oklava ile yere vurun.
8. Nispeten büyük kırık tavuk parçaları varsa, bunları elle parçalayabilirsiniz.
9. 10 gram hafif soya sosu, 10 gram soya sosu, 20 gram şeker ve 20 gram yağı karıştırın.
10. Yırtık piliç parçalarını ve baharatları ekmek makinesinin kovasına koyun.
11. Ekmek makinesinin reçel fonksiyonunu başlatın, tüm işlem yaklaşık 120 dakikadır ve son 20 dakikada tuz ilave edilerek aynı anda siyah susam ilave edilebilir.
12. Hazırlanan domuz ipini bir tabağa dökün ve soğumaya bırakın.
