Tel şehriye
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, sığır eti, 50 gr, yumurta, 1 baharat tozu, karabiber, yeşil sebzeler Erişte nasıl karıştırılır 1 Erişteleri yarı pişene kadar pişirin. Balık tuttuktan sonra, birkaç kez soğuk suyla atın. O zaman yedekleyin. 2 Sığır etini büyük parçalar halinde kesin 3 Kesilmiş dana dilimlerinin arka tarafını tuz, ızgara baharat ve karabiberle kaplayın. 15 dakika bekletin. 4 Kızartma tavasına biraz yağ koyun, bifteği güzel bir tada kavurun ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın ve servis yapın. 5 Yumurtaları fırın tepsisinde kızartın, yumurtaların üzerine biraz tuz serpin. 6 Ayrı bir kapta yağı ısıtın, acı sosu ekleyin ve kavurun. 7 Baharatlı sos patladıktan sonra marul ve kişniş ekleyip kızartmaya devam edin. 8 Pişmiş erişteleri ve çeşitli baharatları tencereye koyun ve birlikte kızartın. 9 Erişte kızartıldıktan sonra bir tabağa koyun, kızarmış biftek ve yumurtaları koyun ve kokulu kızarmış erişte yemeye hazır.