Alıç
500 g
Yardımcı maddeler: uygun miktarda nişasta, uygun miktarda şeker Tatlı ve ekşi alıç keki nasıl yapılır 1 Alıç yıkayın 2 Alıcın çekirdeğini ve pedikülünü çıkarın 3 Alıcıyı mutfak robotuna koyun, püre yapmak için su ekleyin 4 Püreyi tencereye dökün, kısık ateşte ısıtın, sürekli karıştırın 5 Şeker ekleyin ve iyice karıştırın 6 Kaynattıktan sonra pisliği alın ve karıştırmaya devam edin 7 Püre koyulaşana kadar pişirin 8 Su nişastasını dökün ve karıştırın 9 Püre çok, çok viskoz hale gelinceye ve kaşık neredeyse karıştırmayı bırakana kadar 10 Kalıba dökün ve soğuması için buzdolabına koyun 112 saatten fazla bir süre sonra alıç keki soğutulur ve şekillendirilir ve kalıptan dökülür. 12 Parçalara ayırın ve keyfini çıkarın