g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Buharda pişirilmiş kral yengeç (resimli işleme yöntemi) - Yemeği

Malzemeler

Kral Yengeç

Aksesuarlar: zencefil, sarımsak, soya sosu, sirke

Buharda pişirilmiş kral yengeci (resimli işleme yöntemi) 1 Kral yengeci temizleyin. Dondurucudan yeni çıkarıldığı için, Shimao buzluyordu.

2 Süper büyük, bunu böyle karşılaştırarak görebilmelisin, haha! Bu plaka zaten Si Mao ailesinin en büyüğü ve hala sığamıyor.

3 İlk önce kral yengecinin bacaklarını kesmek için makas kullanın Kabuğu çok sert olmayacaktır ve yine de kesilmesi iyidir.Erkekten biraz tasarruf etmek için eklem noktasından kesin.

4 Başlangıçta kral yengecinin kapağını sıradan yengeçler gibi çıplak elle açmak istedim, ancak açılamadığını ve bazı derilerinin yapıştırıldığını fark ettim, bu nedenle bizim gibi sözde bir kızın hala makasla kesmesi gerekiyor.

5 Yapışan deri kesildikten sonra açılmaya hazırdır. İçi tamamen çözülmemiş, ama önemli değil Karideslerin ve yengeçlerin çok iyi çözülmesine gerek yoktur.Genellikle buzu çıkarmak için suyla yıkandıktan sonra pişirilebilirler.Aşırı buz çözme tadı etkileyecektir.

6 Açtıktan sonra her iki taraftaki yanaklara da gidebilirsiniz.Yengecin yanaklarının muz çiçekleri gibi göründüğünü düşünüyorum hahaha (artık hayal değil)

7 Solungaçları çıkarılmış yengeç gövdesi şuna benzer.

8 Kral yengeçlerinin bacakları çok büyük ve kesilmesi gerekiyor Bacak eklemlerinden kesin.Eğer daha narin olanları yersen birkaç dilim daha kesebilirsin. (Yengeç bacaklarının kesilebilmesi ve hemen işlenebilmesi mantıklıdır, ancak onu unuttum ve daha sonra hatırladım.)

9 İşlenmiş kral yengeçleri aslında tepedeki yengeç bacaklarının tamamı değildir, sığamayacak kadar büyüktür.

10 Tencereye biraz su koyun, buharlı tencerenin üzerine çıkmayın, biraz zencefil dilimleri koyun.

11 Su kaynadığında, buharlı tencereyi takın ve kral yengeci buharlı tencerenin üzerine koyun. Bu kadar büyük bir kral yengeci için yaklaşık 10 dakika buharda pişirin.Küçükse, et kalitesini etkilememek için süre kısalacaktır. Buharda pişirilmiş kırmızı kral yengeci çok güzel ve lezzetlidir!