g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fıstık Ezmeli Yabanmersinli Tost - Yemeği

Malzemeler

Süt

115 g

Yumurta

1 parça

fıstık ezmesi

40 g

tuz

2 g

Beyaz şeker

35 g

250 g

Kuru maya tozu

5 g

Tuzsuz tereyağı

20 g

Aksesuar Kuru yaban mersini 10g

Fıstık ezmeli yabanmersinli tost nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın;

2 Ekmek makinesinin ekmek kovasına süt, yumurta ve fıstık ezmesini dökün ve çapraz olarak tuz ve şekeri koyun;

3 Ekmek ununu dökün;

4 Ekmek ununun ortasına bir çukur kazın ve kuru maya tozu ekleyin;

5 Yoğurmaya başlamak için ekmek makinesi yoğurma programını seçin, yoğurma programı bittikten sonra tereyağı ekleyin ve yoğurma programını seçmeye devam edin;

6 Sonundan sonra, fermantasyonu başlatmak için fermantasyon programını seçin ve fermantasyon iki kat daha büyük olacaktır, sadece ortada küçülmeden bir delik açın;

7 Hamur fermente edildiğinde, kurutulmuş yaban mersini soğuk kaynar suda ıslatın ve ardından yüzey nemini emmek için mutfak kağıdı kullanın;

8 Fermantasyon tamamlandıktan sonra, havayı boşaltmak için yaklaşık 5 dakika hamur yoğurmak için yoğurma programını seçin ve ardından üç eşit parçaya bölün ve yuvarlayın;

9 Hamuru dana dili şeklinde yoğurmak için oklava kullanın;

10 Ters çevirdikten sonra yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın;

11 Üç hamur da yuvarlandıktan sonra, üzerini streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin;

12 Ağzı yukarı çevirin ve tekrar açın;

13 Uygun miktarda ıslatılmış kuru yaban mersini serpin;

14 Yuvarlayın ve kızarmış ekmek kalıbına koyun;

15 İkincil fermantasyon için fırına koyun ve fermantasyon sekiz veya dokuz dakika dolsun;

16160 derecede önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına 35 dakika koyun, pişirdikten sonra çıkarın, sıcak olmaması için soğutun ve ağzı kapalı bir kapta saklayın;

17 Bitmiş ürün, hafif bir fıstık kokusu ile yumuşak ve lezzetlidir ve ara sıra kurutulmuş yaban mersini yiyebilirim ve bir ısırmadan sonra suyu sıçrar ve tadı çok zengindir;