Pişmiş Kedi Kulağı Erişte
300 gram
salatalık
75 g
domuz eti
50 gram
domates
80 g
Yardımcı maddeler: yeşil soğan 10g zencefil 5g tuz 3g beş baharat tozu 3g yer fıstığı yağı 30ml 10ml Tavada kızartılmış kedi kulaklı erişte 1 Salatalığı yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. 2 Domuz etini küçük küpler halinde kesin. 3 Domatesleri yıkayın ve küp küp doğrayın. 4 Tavayı yağ ile ısıtın, tavaya biraz yeşil soğan ve zencefil ekleyin. 5 Doğranmış eti ekleyin ve rengi değişene kadar kızartın. 6 Doğranmış salatalığı ekleyin ve kırılana kadar kızartın. 7 Kedi kulak yüzeyini yerleştirin. 830 saniye kızartın. 9 Domatesleri tekrar ekleyin. 10 Domatesler çorbadan çıkana kadar kızartın. 11 Kalan doğranmış yeşil soğanı, zencefili, beş baharatlı tozu, lezzetli ve tuzu ekleyin. 12 Bir dakika karıştırarak kızartın ve çıkar.