Ev yapımı yemekler "Kurutulmuş erişte" - Yemeği
"Komşu teyze Hubei'den. Hubei özellikli birçok yemek pişirebilir. Zamanım olduğu sürece onunla iki numara öğreneceğim, ha ha! Kabak resmine göre, bugün bir aile lezzeti olan "Kuru erişte" yapıyorum. Teyze kadar iyi olmasa da, aynı zamanda lezzetli. Spesifik yöntem şu şekildedir; " Malzemeler
- erişte Doğru miktar
- Tahin Doğru miktar
- Biber yağı Doğru miktar
- Biber yağı Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Hardal Doğru miktar
- Pişmiş susam Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Makine yapımı taze yumurtalı erişte, susam yağı, susam ezmesi, acı biber yağı, biber yağı, sarımsak, tuz, soya sosu, şeker, balzamik sirke, susam yağı, hardal, pişmiş susam, kişniş, frenk soğanı, salatalık parçaları, maş fasulyesi filizi.
-
2 Çorba kabındaki suyu kaynatın, erişteleri ekleyin ve olgunlaşana kadar pişirin.
-
3 Sıcakken biraz susam yağı ilave edin, dağıtın ve soğumaya bırakın.
-
4 Erişteyi yaydıktan sonra birkaç kez çevirin ve erişteleri hafifçe kuruyana kadar kurumaya bırakın.
-
5 Susam ezmesine balzamik sirke, soya sosu ve tuzu dökün, iyice karıştırın.
-
6 Susam sosuna ince şeker, kıyılmış sarımsak, acı biber ve biber yağını koyun ve iyice karıştırın.
-
Susam sosuna hardal hardalı koyun ve iyice karıştırın.
-
8 Hazırlanan sosu soğuk eriştelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
-
9 Üstüne biraz beyaz susam serpin, kişniş, frenk soğanı, rendelenmiş salatalık, fasulye filizi vb. Ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapın.
