Chaoshan pirinç mantısı ve etli köfte - Yemeği
Domuz eti yağlı ve ince. Bu sefer yarım kediden fazla aldım. Büyük parçalara ayırdım. Büyük et parçaları ferahlatıcı. Yaklaşık 18 parça kestim. Yaklaşık 18 pirinç köfte paketleyeceği tahmin ediliyor ... Soya sosu, yağ tüketimi ve biraz tuz koyun. , Beş baharatlı tozu ve çay tozunu karıştırın
1. Maş fasulyesini veya kırmızı fasulyeyi ve fıstığı üç veya dört saat suda bekletin veya sadece birkaç dakika suda kaynatın. Bu sefer ıslatma süresi yeterli değil ve çok yumuşak ve mumlu değil ... İstediğiniz fasulyeleri koyun haha ... 2. Yapışkan pirinci yıkayın Temizledikten sonra suyu boşaltın, tavaya koyun ve karıştırın, kurutulmuş sebzeleri (kurutulmuş turp parçacıkları) ve karides pirinci ekleyin, karıştırın, iki veya üç yemek kaşığı tuz ve biraz beş baharat tozu ekleyin, yapışkan pirinç tadı biraz olsun
Geçen sefer annemin bıraktığı kurutulmuş zongzi yapraklarını ve hamcho'yu (zongzi bağlamak için) büyük bir tencereye koyun ve pişirin, piştikten sonra yumuşayıp yeşile dönün ... Çıkarın ve suda durulayın.
Kurutulmuş karidesleri ve deniz tarağını bir süre ıslattıktan sonra bir süre kavurun, toplayın ve biraz beş baharat tozu ekleyin
Mantarlar ıslatıldıktan sonra kuru turplarla sotelenir ve sosisler kızartılır. Doğrudan sebze pazarından soyulmuş kestaneleri satın alın, yarısı veya tamamı yeter ...
Sonra paketleyin, paketleme yöntemi resim çekmeyi unuttu Paketledikten sonra düdüklü tencereyi koyun, ev elektrikli bir düdüklü tencere, yulaf lapası 15 dakika pişirilir, 18 dakikaya ekleyin, ilk kap bu sefer pilavın nispeten yapışkan ve diğer biraz eksik olduğunu bulmak için kullanır Isıt ... İkinci kap 28 dakika sürdü, et ve diğer malzemeler daha iyi hissediyor, haha, kendi kendine daha fazlasını deneyebilirsin, açık alevle elektrikli düdüklü tencere aynı değil ama en az 20 dakika sürecek.
