g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

QQ grubu: 771878252 Weibo: Nya Nya Üretim sırasında herhangi bir sorunuz olursa, bana gelebilir ve ketojenik ve pişirme becerilerini paylaşmaya hoş geldiniz.

Hazırlanışı: Domuz etini dilimleyin veya kesin ve 3 saatten fazla marine edip marine edin. Çok büyük kestim, yaklaşık 30 gr, biraz kesip iki parça koyabilirsiniz.

Zong yapraklarını suya batırın, ağır bir nesneyi basınç altına alın ve karnabaharı suya koyun. Mantarları yıka ve suda beklet, bugün koymadım.

Bugün en sorunsuz yöntemi kullandım: iki veya üç katmanlı bir vapur alın. Buharlı raf, tahsis edilmemişse aynıdır. Dibe su ve zong yaprakları koyun.

Orta tabakaya yumurta sarısını koyun. Tek bir tabakanız varsa, yumurta sarısını domuz eti karnına koyun.

Domuz göbeğini üst tabakaya koyun. Bu şekilde haşlanmış zong yaprakları, buharda pişirilmiş yumurta sarısı ve buharda pişirilmiş et birlikte yapılabilir. Ve yumurta sarısı ve et pirinç köfte gibi kokacak. Yüksek ateş kaynadıktan sonra orta ve düşük ateşe döndürün ve 10 dakika buharda pişirin. İpuçları: Piyasada satılan çıtır domuz göbeğini yemek istiyorsanız, ayrı olarak buharda pişirin veya haşlayın. Normal bir tencerede 40 dakika buğulandığında çok yumuşaktır. Domuz göbeğini bir buçuk saat buharda pişirin. Düdüklü tencere durumunda, sadece 30 dakika. Buharda pişirilirse daha hızlı olur.

Et, temelde pişen 10 dakika sonra buna benzer. Zongzi yapraklarını pişirmeye devam etmek için suyun bir süre dökülmesine gerek yoktur.

Buharda pişirirken karnabaharı dövmeye geldik, ikiye böldüm ve 600 gr çırptım. Zongzi yapmak için karnabahar mümkün olduğunca ince dövülmelidir. İki tatlı köfte yapmak için 200 gr karnabaharı ayırdım. Bu sefer pisilyum tozu kullandım ve etkisi de çok iyi.

Etli köfte: Kalan marine edilmiş domuz eti turşusu, domuz etinden çorba ve buharda pişirilmiş yumurta sarısından gelen yağ karnabahar pilavına dökülür, suyu dert etmeyin, endişelenmeyin. Bir çay kaşığı hafif soya sosu ve bir çay kaşığı domuz yağı ekledim ve iyice karıştırdım. İyice karıştırdıktan sonra, pisilyum tozunu / lifini sonuna koyun. Bu, pisilyum tozu / lifi ve karnabahar karışımını daha eşit hale getirecektir.

Tatlı pirinç köfteleri: Karnabahar pirincine şeker ekleyin ve iyice karıştırın, ardından pisilyum tozu ekleyin ve iyice karıştırın.

Toplanmaya hazır. Zong yapraklarının düz tarafı yukarı bakar, bir bez veya mutfak kağıdı ile silin

Popoyu kesin ve diğer taraftaki yaprağın ucu kesilebilir veya kesilmez.

Yaprakları bu şekilde katlayın ve dolgunun açığa çıkmasını önlemek için bir kenar bırakın. Kuyruğu bir süre kapatmaması için daha uzun tutun.

Pirinç köftelerim 100 gr pirinç, önce 50 gr pirinç koy, ellerimizi kullanabiliriz. Elinizle ezin.

Tuzlu bir yumurta sarısı ve büyük bir parça domuz göbeği koyun. Bir adet tuzlu yumurta sarısı 30g. Bir parça domuz göbeği de 30 gr.

Üzerine 50 gr daha karnabahar pirinci koyun ve düzleştirin.

Başparmağınızı ve işaret parmağınızı biraz böyle sıkıştırın.

Öte yandan kuyruğu biraz ileri doğru itin ve sonra kapatın.

Kapağı kapattıktan sonra aşağı bastırın ve köşeleri katlayın. ipuçları: Burada zongzileri ters çevirebilirsiniz, bu daha kolaydır.

Sonra son ekstrayı katlayın. İp ile bağlayın.

Bu tatlı köfte: Bufalo peynirini tatlı köftelere koyuyorum ve kırmızı fasulye ezmesi veya peynir dilimleri koyabiliyorum.

Buharlı pişiriciye koyun, zong yapraklarını yeni pişirmiş suyu kullanabilir, yüksek ateşte 20 dakika kısık ateşte kaynatabilir, sonra 10 dakika havasız bırakabilir, çıkartıp sıcakken yiyebilirsiniz!

Sıcak yapışkan ve mumlu olanlar dağılmaz ~~~