g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Çeşitli tahılları ve pirinci hazırlayın]

Siyah fasulyeleri, maş fasulyelerini, kırmızı fasulyeleri, kinoayı, sarı pirinci ve fıstıkları yıkayın ve 8 saat önceden ıslatın.

Yapışkan pirinç ve siyah yapışkan pirinci karıştırın, 2 saat önceden ıslatın

Domuz etini parçalara ayırın, zencefil püresi, fermente soya peyniri, soya sosu, soya sosu, şarap ve şeker ekleyin, iyice karıştırın ve 2 saat marine edin

Kestaneler parçalara ayrılmış

Islatılmış tahılları ve yapışkan pirinci süzün, iyice karıştırın

[Bao Zongzi] Klasik Üçgen Zongzi * Her biri iki zong yaprağı gerektirir *

İki zong yaprağının başını ve kuyruğunu hafifçe kesin, başını ve kuyruğunu sallayın ve bunları bir araya getirin

Zongye'nin bir ucunun üçte birine yakın bir huni şekli yuvalanmıştır ve huninin ucu içeri katlanır ve açık alan yoktur.

Zongye hunisine bir kaşık dolusu çok tahıllı pirinç koyun ve şekerlenmiş bir tarih koyun

Çeşitli pirinç taneleri doldurmaya devam edin, pirinci hafifçe sıkıştırın

Zongye'nin uzun ucunu birlikte katlayın ve her iki köşeden katlayın

Kapalı zong yaprakları, zongzi şekli boyunca sıkıca sıkıştırılır

Zongzi'yi pamuk ip ile sıkıca bağlayın, bir düğüm atın ve üçgen zongzi'yi sarın

Tatlı ağız Yuvarlak külah pirinç böreği * Her birinin bir parça pirinç hamuruna ihtiyacı var *

Bir zong yaprağı alın ve sapı içeride olacak şekilde merkezde iki kez yuvarlayın ve konik bir huni oluşturun

Şekli, keskin köşeler sızmayacak şekilde düzenleyin, bir kaşık dolusu çeşitli pirinç doldurun

Bir kestane, bir top fasulye ezmesi koyun ve ardından bir kestane koyun

Çeşitli pirinç taneleri doldurmaya devam edin, pirinci hafifçe sıkıştırın

Üst kısmın her iki tarafındaki zong yapraklarını katlayın, ardından üst yaprakları katlayın ve zongzi şekli boyunca sıkıca sıkıştırın

Düğümü katlanmış yere pamuk ip ile sıkıca bağlayın ve konik pirinç hamur tatlısı sarılacaktır.

Xiankou Dört köşeli pirinç köfte * Her biri iki zong yaprağı gerektirir *

İki zong yaprağının başını ve kuyruğunu hafifçe kesin, baş ve kuyruğu birbirine göre istifleyin, zong yaprağının ortasına katlayın

Yan tarafını hafifçe katlayın ve uzun ve dolgun bir huni şekli elde etmek için açın

Zongye hunisine bir kaşık dolusu çok tahıllı pirinç koyun, bir parça marine edilmiş domuz eti ve benim "Ashi XO Sosu" koyun.

Çeşitli pirinç taneleri doldurmaya devam edin, pirinci hafifçe sıkıştırın

Zong yapraklarının bir kısmını üst tarafın her iki tarafına katlayın, ardından üst yaprakları katlayın ve zongzi şekli boyunca sıkıca sıkıştırın

Tüm zongzileri pamuk ip ile sıkıca bağlayın ve dört köşeli zongzi'yi sarın

[Xiankou] Pagoda, pirinç mantısı * Her biri dört zong yaprağı gerektirir *

İki zong yaprağı, tepe noktası olarak çapraz merkez konumu ile X şeklinde bir araya istiflenir ve geniş bir huni şekli oluşturur

Zongye hunisine bir kaşık dolusu çok tahıllı pirinç koyun, bir parça marine edilmiş domuz eti ve tuzlu yumurta sarısı koyun.

Çeşitli pirinç taneleri doldurmaya devam edin, pirinci hafifçe sıkıştırın

Zong yapraklarını her iki uçtan içe doğru katlayın

Bir parça pirinçli hamur tatlısı alıp bir tarafına sarın, iki ucunu ortadan katlayın ve diğer tarafını bu şekilde sarın.

Zongzinin iki ucunu birkaç kez pamuklu ip ile sıkıca sarın, altına bir düğüm atın ve pagoda zongzi sarılır.

Zongzi'yi kaynatın Tatlı ve tuzlu pirinç köftelerini iki tencerede pişirin, pirinç hamurlarını soğuk suya koyun ve üstüne küçük bir tabağa bastırın

Su kaynadıktan sonra yaklaşık 2 saat pişirin, pirinç köfte pişer ve yemeye hazır olur ~