g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Önce yapışkan pirinci yıkayın, suyu boşaltın, bir kaba dökün, hafif soya sosu ve koyu soya sosunun yarısını ekleyin, iyice karıştırın ve bekletin.

Eti yağlı ya da ince uzun parçalar halinde kesin, bir leğene koyun, biraz beyaz şarap sıkın, ellerinizle yoğurun, beyaz şarap kokusu dağılıncaya kadar yoğurun, koyu soya sosu, hafif soya sosu, şeker ekleyin, iyice karıştırın, streç filmle kaplayın ve marine edin .

Yeni başlayanlar için biraz zor olan taze küçük zong yaprakları kullanıyorum.Bu yıl üretilen kurutulmuş zong yapraklarını satın almak için Taobao'ya gidebilirsiniz.Önce suda ıslatın.Kaldıktan sonra zongzi yapmak daha kolay ve yapraklar çok daha büyük.

İki zong yaprağı alın, saç tarafı aşağı, genişlik 1/5 üst üste biner, iki yaprak birbirine bağlanmalı, hizalanmamalı, çok kısa, birleştirilmiş zong yaprakları toplam uzunluğun 2 / 5'inde katlandıktan sonra Bir huni şekli, huninin ucunda boşluk olmaması gerektiğini unutmayın, pirinç sızdırır ~

Zong yapraklarını sol elinizde tutarak, sağ elinize bir kaşık dolusu pirinç ekleyin ve ardından eti yağsız ve yağlı sırayla pilavın üzerine koyun ve üzerini bir kaşık dolusu pirinçle kaplayın, neredeyse dolu hissediyor, düzleştirin ve pirinç hamurunun bir kısmını altına katlayın. Pirinci yapraklarla örtün, uzun bir yastık şeklinde sarın, fazla yaprakları zongzilere doğru katlayın ve sol elinizle sıkın.

Pamuklu bir ip çekin, parmaklarınızla bir başınızı tutun ve zongzi etrafında güçlü bir daire çizin, eşit aralıklarla 3 daire ve kayma düğümünü bağlayın. Halat çok gevşek olmamalıdır.Eğer bağlarsanız ve parmaklarınızı ipin içine koyarsanız çok gevşek demektir.Resimde gösterilen gerginlik tam olarak doğru ~

Son olarak düdüklü tencerede sıraya girin ve pişirin Buraya dikkat edin Su yapışkan pirinç köftelerinin altında olmalıdır.Yüksek ateşte kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin, küçük bir kaşık dolusu pişirin, ocağı kapatın ve düdüklü tencerenin soğumasını bekleyin. , Buzdolabına koyup yavaş yavaş yiyebilir, taze pişirilmiş pirinç mantısını buzdolabına bırakıp sabah kahvaltısı için kalkabilirsiniz.