Malzemeler
Bahar bambu çekimleri
150 g
kabak
300 gram
havuç
150 g
Yumurta
3
hamur tatlısı
300 gram
Aksesuarlar: doğranmış yeşil soğan, susam yağı, tuz, beyaz biber
Dağ bambu filizleriyle kabak ve yumurta köfte nasıl yapılır 1 Çantayı açın ve bahar bambu filizlerini iki veya üç kez suyla durulayın; kabakları yıkayıp soyun; havuçları yıkayıp soyun; yumurtaları karıştırın ve kırılmış yumurta parçaları halinde kızartın
2 Kabağı ve havuçları rendeleyerek ince parçalar halinde ovalayın, ardından dolgular halinde doğrayın, tuzla beş dakika marine edin, fazla suyu sıkın
3 Yıkanmış bahar bambu filizlerini parçalara ayırın ve çırpılmış yumurtaları kabaklara ve suya sıkılmış havuçları ekleyin
4 Doğranmış yeşil soğanı, susam yağını, beyaz biber tozunu ekleyip saat yönünde karıştırarak hamur tatlısı dolgusunu
5 Hamura uygun miktarda dolgu koyun, hamuru ikiye katlayın ve iki elinizle sıkın
6 Tencereye soğuk su koyun, su kaynadıktan sonra uygun miktarda köfte ekleyin ve orta ateşte kaynatın. Köfteleri kaynatmamak için iki kez soğuk su ilave edilir, su kaynatıldığında köfte suyun üzerinde yüzerek ısıyı keser.
-
- Tatlı Patates Kek
-
- Kızarmış kabak rendelenmiş domuz eti
-
- Tofu üç aromalı köfte
-
- Soslu dana pilavı
-
- Susamlı Kraker
-
- Islatılmış acı sebze çekirdeği
-
- Ksilitol küçük büküm
-
- Kızartma kemik lapası
-
- Whey Black Susamlı Çörekler
-
- Buharda pişmiş yumurta kıyılmış domuz eti
-
- Mantarlı brokoli
-
- Su Teresi Eski Ateş Çorbası
