Malzemeler
un
500 g
Mısır unu
100 gram
domuz eti
500 g
Lahana
150 g
Yeşil fasulyeler
100 gram
soya filizi
150 g
Aksesuarlar: zencefil, yumurta, 50 gr, tuz, 1 yemek kaşığı, karabiber, 2 yemek kaşığı, nişasta
Başın üstünde üç aromalı köfte nasıl yapılır 1 Beyaz erişte ve mısır unu hazırlayın.
2 Lahana, soya filizi, yeşil fasulye, zencefil ve yumurta hazırlayın.
3200 gram un ve 100 gram mısır ununu soğuk suyla karıştırın.
4300 gram unu ayrı ayrı beyaz bir hamur haline getirin.
5 Domuz etini yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
6 Yeniden kıyma şeklinde doğrayın.
7 Kıymayı tuz, nişasta, yumurta ve biraz su ile karıştırın.
8 Fasulyeleri haşlayın ve kenara koyun.
9 Soya fasulyesi filizleri daha sonra kullanılmak üzere beyazlatılır.
10 Lahanayı, fasulyeleri ve soya filizlerini yıkayıp doğrayın.
11 Kıymayı ayrı ayrı ekleyin, baharatlayın ve iyice karıştırın.
12 Ajanı uygulayın, cildi yuvarlayın; kabuk ve şekil verin.
13 Köfteleri sırasıyla üç dolgu ve iki tür hamurla sarın.
14 Bir tencerede suyu kaynatın, köfte ekleyin ve yüzene kadar pişirin.
-
- Susamlı Kraker
-
- Islatılmış acı sebze çekirdeği
-
- Ksilitol küçük büküm
-
- Kızartma kemik lapası
-
- Whey Black Susamlı Çörekler
-
- Buharda pişmiş yumurta kıyılmış domuz eti
-
- Mantarlı brokoli
-
- Su Teresi Eski Ateş Çorbası
-
- Pırasa köfte
-
- Karışık Kavrulmuş Sebzeler
-
- İstiridye Soslu Marul
-
- Sarımsaklı bezelye
