Paça
500 g
domates
2 parça
soya
30 g
Zencefil
15 g
Aksesuarlar: 15ml yağ, 3g hafif soya sosu, 6ml şeker, 10g beyaz sirke, 20ml su 2000ml Domuz ayağı domatesle nasıl pişirilir 1 Soya fasulyesini 8 saat suda bekletin 2 Zencefili dilimleyin, yıkayın ve domateslerin saplarını çıkarın ve kalın parçalar halinde kesin 3 Domuz ayaklarındaki tüyleri alın ve büyük parçalar halinde kesin 4 Kanayan suda yarım saat soğuk suda bekletin 5 Tencereye 500 ml su ekleyin ve beyaz sirke ekleyin 6 Paçaları koyun, haşlayın ve süzün 7 Tencereyi ayırın ve paçaları koyun 8 Zencefil dilimleri ekleyin 9 Beyaz şarabı dökün 105 dakika karıştırarak kızartın 11 Başka bir tencereye yağı dökün, tencere ısındıktan sonra domatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın. 121500 ml su ekleyin 13 Soya fasulyesi ekleyin 14 Paça ekle 15 Tuz ve şekeri karıştırın 16 Soya sosunu dökün 17 Yüksek ateşe getirin, kısık ateşe çevirin ve çorba koyulaşana kadar 90 dakika pişirin.