Little Feet Domuz İpi Çörek - Yemeği
"Bebeğin yeni doğan küçük ayaklarının çok beyaz, şişman ve sevimli olduğunu hala hatırlıyorum. Şimdi bebek gün geçtikçe büyüyor ve küçük ayakları giderek büyüyor. Şimdi pişirmeyi seviyorum ve çok ekmek yaptım. Ve bu tür ekmekler de balkabağı ve darı lapasıyla yapılır. Çorba kepekli tahıllarla yapılır. Küçük adam onu çok seviyor! " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 300 gram
- Yumurta 1 parça
- Domuz ipi 50 gram
- Erişte ve darı lapası 80 gram
- Tereyağı 20 gram
- Şeker 20 gram
- tuz 1 g
- yoğunlaştırılmış süt 30 g
- Maya 2 gram
- Süt 30 g
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 yumurta eşit şekilde dövülmüş
-
2 Ekmek kovasına 80 gram darı lapası, yumurta sıvısı, süt, un, şeker, tuz ve maya koyun. (Unun su emilimi farklı olduğu için en iyisi bir defada süt eklememek) Yumurta sıvısı yüzeyde kalıyor
-
3 Otomatik hamur karıştırma programına iki kez basın
-
Son yoğurmadan sonra 20 gram tereyağı ekleyin ve yoğurma programına tekrar iki kez basın
-
5 Film hazır olana kadar yoğurun
-
6 Hamuru çıkarın ve mayalanması için oda sıcaklığında bırakın
-
7 Hamuru iki katına çıkardığını kanıtlayın
-
8 Hamur havalandırıldıktan sonra, hamur şeritler halinde kesilir ve ardından eşit parçalara bölünür
-
9 İpi yoğunlaştırılmış süte koyun ve iyice karıştırın
-
10 Küçük bir hamur alın ve kıyılmış domuz eti dolgusuna sarın
-
11 Ayak şekline getirin ve fırın tepsisine koyun.
-
12 Her şeyi fırına koyun ve iki kez mayalanması için alt tabakaya bir kase sıcak su koyun.
-
13 Fermente ettikten sonra yumurta sıvısını yüzeyde durulayın, önceden ısıtılmış fırına koyun ve 170 derecede 20 dakika pişirin.
