Zıplayabilen kabarık hindistan cevizi sütlü kek - Yemeği
"Bu gece yeni çıkan süper yumuşak bir pasta. Saf hindistan cevizi sütü ve yumurtalarla kolayca yapılabilir. Sonuç gerçekten yumuşak. Herkes ve Çiçekleri birlikte paylaşalım! " Malzemeler
- Düşük glütenli un 60 gram
- Yumurta 3
- Hindistan cevizi sütü 75 gram
- tuz 2 gram
- Salata yağı 40 gram
- Pudra şekeri 50 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın, salata yağı ve hindistancevizi sütünü ayrılmış yumurta sarısına ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın.
-
2 Karıştırdıktan sonra, düşük glütenli un ve tuzu eleyin ve parçacık kalmayana ve ince olana kadar eşit şekilde yukarı ve aşağı karıştırın.
-
3 Size söyleyeyim, Jinda hindistancevizi sütü kullanıyorum, bu 400 gram yaklaşık 6 yuan, fiyatı pahalı değil ve işler oldukça iyi! İnternetten bir şeyler satın alıyorum ve genellikle geldiklerinde deforme oluyorlar ama kalitesi her zaman iyidir ~~~
-
4 Yumurta beyazlarını çırpmaya başlayın, birkaç damla beyaz sirke veya uygun miktarda tartar tozu ekleyin ve ince şekeri üç kez ekleyin. Islak köpürene kadar vurun, çırpıcının küçük sarkık köşesini kaldırın.
-
Çırpılmış yumurta beyazlarını üç kez yumurta sarısı hamuruna koyun, yukarı aşağı karıştırın ve iyice karıştırın.
-
6 Kalıbın kenarına salata yağı sürün, son hindistan cevizi kremalı muhallebi kalıba dökün ve hafifçe sallayın.
-
7150 derecede 5 dakika ön ısıtma yapın, alt fırın tepsisine 180 gram soğuk su ekleyin, kek kalıbını orta tabakaya koyun ve 55 dakika pişirin.
-
8 Çıkardıktan sonra, sadece ısı dağıtımı için değil, aynı zamanda su buharını gidermek için de pastayı ve kalıbı bir an önce ayırmak için yaklaşık 40 cm yükseklikten aşağı düşerek masaya birkaç kez sert bir şekilde vurun, aksi takdirde pastanın tadını etkileyecektir. Yaklaşık 10 dakika içinde kalıptan çıkarılacaktır.
-
9 Bunu iki kez yaptım, bir kez 4 yumurta, bir kez 3 yumurta, ancak küf farklı, veriler biraz ayarlandı. Bunu yapmak çok basit ama oldukça yumuşak. Soğuk olur olmaz tadına bakın! Bu çok lezzetli! Hadi yumuşak kız, derin bir bel ol, hiç sorun yok!
İpuçları
Küfüm 260 * 130 * 70 uzunluğunda bir şerit kalıp.Bu sefer 3 yumurta yaptım çünkü hindistan cevizi sütü sadece 75 gram. Bu büyüklükte 4 yumurta yapmak sorun değil. Yani 4 yumurta çok yükselecek, fırın büyük değilse bir dahaki sefere pişirme için kalıp konulmalıdır. Mor Tatlı Patates Kek Rulo
önceki
Mor Boncuklu Mango Kek
Sonraki
