Malzemeler
Hamur tatlısı unu
500 g
Yumurta
5
kabak
1 parça
Frenk soğanı
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, beş baharat tozu, istiridye sosu
Kabak, frenk soğanı ve yumurta ile doldurulmuş köfte nasıl yapılır 1 Hamur oluşturmak için uygun miktarda suya un ekleyin ve streç film ile kapatın
2 Dolguyu hazırlayın: Nemi kontrol etmek için pırasa yıkayın
3 Kabağı yıkayın, eti çıkarın, rende ile ipek üzerine sürün, uygun miktarda tuz ekleyin ve on dakika marine edin, ardından nemi alın ve kenara koyun.
4 Yumurtaları parçalayın ve eşit şekilde karıştırın.Wok'a biraz daha yağ ekleyin, yağı kaynatın ve yumurta sıvısını ekleyin ve hızlı bir şekilde yemek çubuklarını kullanarak kırın, ne kadar kırılırsa o kadar iyidir. Pırasayı ince ince doğrayın, biraz yağ ekleyin ve nemi hapsetmek için iyice karıştırın.
5 Tüm malzemeleri leğene ekleyin, beş baharat tozu, istiridye sosu ekleyin ve iyice karıştırın (özellikle baharat için istiridye sosu atlanamaz) ve son olarak tuz ekleyip iyice karıştırın
6 Köfte yapmak, herkes temelde köfte yapmayı bilir.İyi hamuru uzun bir şerit halinde yoğurun, eşit büyüklükte bir etken haline getirin, ince bir kabuğa yuvarlayın, doldurun ve iki elinizle sıkarak bir hamur tatlısı yapın. Köfte yapmak aslında çok basittir
7 Köfteleri haşlayın: tencereye uygun miktarda su ekleyin, suyu kaynatın ve köfteleri ekleyin, biraz soğuk su kaynatın, sonra tekrar kaynatın, tekrar soğuk su dökün ve tencereyi üçüncü kez kaynatın, köfte tam doğru pişer
8 Tencereyi çıkarın ve tabağa servis yapın.
-
- Sindirim Havuçlu Kek-Bebek Maması
-
- Deniz tarağı tofu çorbası
-
- Mısır Sütü Popsicle
-
- Kimyon kalamar halkaları
-
- Vejetaryen Sarı Biber ve Kırmızı Lahana
-
- Izgara Tavuk Baget
-
- Balkabağı Çörekler
-
- Yeşil soğanlı kızarmış mantar
-
- Yam Çörekler ~ Bebek Maması
-
- Buharda pişmiş kerevit
-
- Sarımsaklı ızgara levrek
-
- Andrografiler
