Havuç ve Mısır Domuz Kaburga Çorbası - Yemeği
Turp 1 gram yemek mısır 1 gram yemek kaburga yarım kat gram yemek zencefil 1 gram yemek yıldız anason 1 tuz, biraz sirke, biraz yemek, 3 kase sıcak su
1. Kaburgaları haşlayın, suyu çıkarın ve bir kenara koyun.
2. Zencefili dilimleyin, bir yıldız anason.
3. Yağı ısıtmak için tencereyi kaldırın, zencefil dilimlerini soteleyin ve yıldız anason.
4. Pirzola ekleyin ve renkleninceye kadar kızartın ve suyu ısıtın. Süt beyazı bir çorba elde etmek için suyun ısıtılması gerektiğini unutmayın.
5. Turpları küçük parçalar halinde kesin.
6. Mısırı küçük parçalar halinde kesin.
7. Pirzola 20 dakika piştikten sonra turp ve mısırı ilave edin. Tuz ve biraz sirke ekleyin. Kaburgalar aşırı pişene kadar 30 dakika daha pişirin.
