1. Omurgayı yarım saat soğuk suda bekletin
2. Kabağı fırçalayın ve cildi bırakın
3. Parçalara ayırın
4. Dilimlenmiş zencefil ve doğranmış yeşil soğanı hazırlayın
5. Islanmış omurgayı yıkayın, boşaltın ve bir kaseye koyun
6. Zencefil dilimleri ve tuzu ekleyin
7. Kabak ve biraz su ekleyin
8. Tencereye koyun ve yaklaşık 1 saat buharda pişirin
9. Servis yaptıktan sonra üzerine doğranmış yeşil soğan serpin
10. Bitmiş çizim