Haşlanmış Çiçek Maw - Yemeği
1. 2 adet kuru çiçek sakızı alın ve 24 saat soğuk suda bekletin.
2. Süzün, kuru bir tabağa koyun, sandviç zencefil dilimlerini pişirin, şarapla gezdirin, yarım saat suda yavaş yavaş buharda pişirin. Çiçek maw ve suyunu tabaktan bir tabağa dökün, yenilebilir su ekleyin, çiçek maw'ı daldırın ve 4 saat daha ıslatın.
3. Tarakları, cordyceps çiçeklerini ve mantarı yarım saat bekletin ve kaburgaları yıkayın.
4. Islatılmış çiçek tutkalını küçük parçalar halinde kesin.
5. Kanada yuan kabuklu deniz kaburgalarının bir araya getirilmesinden hoşlanmıyorsanız, Çin wolfberry haşlanmış tavuk çorbası veya beyaz turp da ekleyebilirsiniz.
6. Çiçek maw ve diğer malzemeleri bir tencereye veya porselen leğene koyun Adım 2 çiçek maw'ı dört saat suda bekletin ve kaba dökün.
7. 2 saat suda haşlayın, ardından ocağı kapatın ve pişirin.
8. Servis yapmadan önce yüzeydeki kaygan yağı sıyırabilirsiniz.
