Haşlanmış sığır tendonu Cong'un tarifi - Yemeği
Sığır eti tendonu (sığır omuz kürek kemiği) 1 parça zencefil 1 parça yemek pişirme şarap uygun miktarda Japon usulü salata sosu (Kewpie Japon tarzı salata sosu) 1 tabak
1. Sığır eti tendonu satın alın (sebze çiftliğinden satın almak o kadar pahalı olmayacak, fiyatı makul)
2. Soğuk suyla hafifçe durulayın ve tencereye koyun
3. Tendon etini batırmak için suyu boşaltın, kanı çıkarmak için suyu orta ateşte kaynatın
4. kanama dökün
5. Kanamayı dökün
6. Tendon eti geçene kadar suyu tekrar ekleyin, yüksek ateşte suyu kaynatın, ardından orta ve küçük ateşe çevirin, zencefil ekleyin, şarap pişirin ve 1 saat pişirin
7. Tendon etini çıkarın
8. Dilim ve tabak, dikkatli olun
