Tatlı ve ekşi domuz kaburga - Yemeği
Besinlerin gram başına 700 gram yedek kaburga, doğru miktarda yağ ve tuz, doğranmış yeşil soğan, doğru miktarda beyaz susam, 5 gram kaya şekeri, gram başına 15 gram, yemek sirkesi, 2 kaşık yemek, zencefil dilimleri, doğru miktarda
1. Pirzolaları doğrayın ve bir kenara koyun
2. Pirzola bir kez kaynatın ve su kaynadıktan sonra 3-5 dakika pişirin
3. Ağarttıktan sonra suyu yıkayın ve boşaltın
4. Karıştırılarak kızartılmış şeker rengi, uygun kaya şekerini şeker rengini kızartın, zamanla su ekleyin
5. Kaburgaları tencereye koyun ve eşit şekilde kızartın
6. Uygun sirke koyun, zencefil ve sarımsak ekleyin ve 25 dakika pişirin
7. Zencefil dilimlerini ve yeşil soğan budaklarını toplayın, suyu yüksek ateşte toplayın ve garnitür için uygun miktarda beyaz susam serpin
Buğulanmış Kalkan
önceki
