Mantarlı Tavuk Çorbası - Yemeği
Kırmızı Hurma, Wolfberry, Mantar, Mantar ve Tavuk Çorbası: Mantarları suyla yıkayın ve suya batırmayın. Pleurotus eryngii'yi büyük parçalar halinde kesin ve zencefili dilimleyin
Kurt üzümü ve kırmızı hurmalar yıkanır ve suya batırılır ve kokuyu arttırmak için biraz şarap eklenir.
Tavuk için katı ve sıvı yağ kesilebilir (çok temiz kesilebilir ve hoş kokulu değildir), önce tavuk beyazlatılır ve kirli köpükler yıkanır.
İç tencereye tavuk, kurt üzümü, kırmızı hurma, şarap ve zencefil dilimlerini koyun, malzemeleri hafifçe suyla kapatın (çok fazla su yok, mantarlar dışarı akar), dış kap 1 buçuk bardak ve güç 15 dakika kadar açık.
Ateşe alın, eryngii mantarları ve enoki mantarlarını yüksek ateşte koyun ve 2 dakika kaynatın, pirinci tadına ekleyin ve kırmızı hurma, wolfberry mantarı ve mantarlı tavuk çorbası tamamlanır.
Servis
