Maş fasulyeli soğuk kek - Yemeği
1. 200 gr soyulmuş maş fasulyesi hazırlayın
2. Maş fasulyesini yıkayın
3. 100 gr kuru fasulye hazırlayın
4. Fasulyeleri yıkayın
5. Kuru fasulyeyi 6 saat, maş fasulyesini 2 saat bekletin.
6. Maş fasulyesi bir buharda pişirilir.
7. Ezilebilir
8. 400 gr su ekleyin ve maş fasulyesi ile karıştırın
9. Çamurlu hale gelene kadar karıştırın
10. Haşlanmış kırmızı fasulye ve mandalina kabuğu
11. Pişirdikten sonra filtreden geçirin
12. Bu inceliğe ulaşmak için
13. Maş fasulyesi ezmesi, jelatin tozu ve beyaz şeker birlikte kısık ateşte kaynatılır ve eşit şekilde karıştırılır. Küçük baloncuklar oluşana kadar pişirin.
14. Kalıba dökün, önce yarısını ekleyin, ardından kırmızı fasulye dolgusunu ekleyin ve ardından tamamını maş fasulyesi ezmesi ile kapatın.
15. Plastik sargı ile sarın ve 2 saatten fazla buzdolabında bekletin.
16. Bitmiş ürün bu şekilde kesilir.
17. Çok yoğun maş fasulyesi tatlı değildir, kırmızı fasulye tatlıdır. Bu kombinasyonun tadı çok güzel.
