Japon kızarmış tavuk + bira - Yemeği
Bagetleri yıkayın, kan pıhtılarını temizleyin ve fazla yağı kesin (deri altındaki yağ da kesilir). Girişe uygun boyutta kesin. Sarımsak dişlerini ve zencefil küplerini bir püre haline getirin.
Pişen şarap, tuz, karabiber, sarımsak ve zencefili tavuk kanadına dökün ve ellerinizle tutun.
20-30 dakika bekletin.
Soya sosunu 4 taneye dökün ve iyice karıştırın.
Nişastayı dökün, yumurtaları çırpın, tavuk parçalarına dökün ve iyice karıştırın.
Tekrar ellerinle tut.
Yağı tencereye dökün ve 170 ° C'ye ısıtın (termometre yoksa, yemek çubuklarının etrafında kabarcıklar varsa, test etmek için yemek çubuklarını kullanın), tavuk kanadının yarısını aşağı indirin.
Tavuk külçelerini döktükten sonra, bunları dağıtmak için yemek çubukları veya kürek kullanın. Tavuk parçalarının birbirine yapışmasını önlemek için.
İlk kızartmadan sonra yüzey hafif sarı olana kadar çıkarın (yaklaşık 3 dakika). İkinci seferde kaptaki yağ 180 ° C'ye ısıtılır ve yağ 2-3 dakika tekrar kızartılır, yüzey altın altın olduktan sonra yağ kontrol edilir.
Birayı buzdolabından çıkarın ve dökün! İçmeye ve yemeye başlayın! Kızarmış tavuk ve bira olmadan hayat nasıl olabilir ~~~~
