Çizkek - Yemeği
Peyniri ve sütü 10 gram şekerle karıştırın, su üzerinde ısıtın ve eşit şekilde eriyene kadar karıştırın.
Eridikten sonra tereyağı ekleyin ve dengeli bir şekilde dengelenene kadar eritmeye devam edin (tereyağı resmin başındadır)
Her şeyden sonra devlet eridi
Sıcak suyu biraz soğumaya bırakın, yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın, bir seferde bir yumurta sarısı ekleyin ve iyice karıştırın
Düşük glütenli unu eleyin ve kuru toz görünmeyene kadar iyice karıştırın.
Yumurta sarısı ezmesi kullanıma hazır
Yumurta beyazlarını çırpma teli ile çırpın, yumurta sarısı hamurunu ilave edin ve eşit şekilde karıştırın
Su banyosunda pişirin, fırının çoğunu suyla doldurun, kek tavasını suda pişirin ve yaklaşık 80 dakika üst ateşte 140 ve alt ateşte 160 (fırının gerçek sıcaklığı) pişirin
Potun dışında
4 saat buzdolabında bekletin ve yemeye başlayın
