g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

cheesecake cheesecake - Yemeği

Cheesecake'i ve mumsu hissi her zaman sevmişimdir. Ama dışarıdan satın alınanlar, peynirli kek fabrikası gibi ya çok tatlı, çok meşgul ve çok yağlı (ya da oldukça kalın). Bu sefer orijinal tarifi geliştirdim ve şekeri yarıya indirdim ve ekşi krema yerine yoğurt koydum. Bu pastanın kalorisinin çok düşük olmayacağını söylemek olgundur, ancak bazen kendinizi ödüllendirmeniz gerekir, değil mi ~ Peynirli kek yapmak için birçok girişimden sonra sabrın önemini anlıyorum.Her şeyin başarısı veya başarısızlığı kişinin sabrına bağlıdır. Pasta, bir kişinin sıkı çalışmasının ve zamanının sonucudur. Krem peynir 910 gram Tereyağı 114 gram Yumurta 5 Beyaz şeker 85 gram Limon suyu 1 tatlı kaşığı Vanilya özü 11/2 çay kaşığı = 7.5ml Mısır nişastası 2 yemek kaşığı = 20g Yunan yoğurt 200 g

10 inçlik bir kek tepsisi (kalın olan) seçin ve tavayı kalay folyo ile sarın (çünkü pişirme sırasında suya ihtiyaç vardır)

Krem peynir oda sıcaklığında yumuşar! Çok önemli! ! ! Tereyağı da oda sıcaklığında yumuşatılmalıdır! Yumuşattıktan sonra, çırpmak için bir çırpma teli kullanın, önce krem \ u200b \ u200bpeyniri çırpın ve ardından resimde gösterilen duruma getirmek için tereyağı ekleyin

Tüm yumurta sarılarını yumurta beyazından ayırın, yumurta sarılarını peynire ekleyin (3. adım) ve yumurta beyazlarını 60 gr beyaz şekerle ıslanana kadar çırpın.

Yoğurdu ekleyip iyice karıştırdıktan sonra peynir hamuruna mısır nişastası ekleyip iyice karıştırın.

25 gr beyaz şeker, vanilya özü ve limon suyunu peynir hamuruna ekleyin, iyice karıştırın, ardından üç kez yumurta beyazını ekleyin, fırın kalıplarına dökün ve gerekirse köpüğü alın. Son olarak önceden ısıtılmış fırına koyun ve kek kalıbını 2 saat kaynar suyla dolu bir fırın tepsisine koyun.