g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tatlı ve havadar hafif cheesecake değil - Yemeği

Bu yeni öğrenilen bir reçetedir ve aynı zamanda bebeğin şifon hissinden kesinlikle farklı olan light peyniri ilk kez yapmasıdır. Sıcak bir yaz gününde eve geldiğimde klimayı aç, bu tatlı olmayan ve hafif cheesecake'i buzdolabından çıkar, başucuna yaslan, sevilen dizileri aç, pastadan bir ısırık al ve ağzında erimem çok havalı! Krem peynir 125 gram Süt 50 gram Yumurta 2 parça Düşük glütenli un 20 gram Mısır nişastası 10 gram Pudra şekeri 40 gram tuz 0,5 g Mısır yağı 30 g Limon suyu / sirke Birkaç damla

Tüm malzemeleri hazırlayın ve tartın Kullandığım ACA elektronik terazisi doğru.

Sıcak suyla büyük bir tencere hazırlayın, mısır yağına krem peynir ve süt ekleyin (burada fotoğraf çekmeyi unuttum), krem peyniri hassas bir macun haline getirmenin çeşitli yollarını düşünün (bir kaşık kullanarak bastırıp ellerimle karıştırıyorum). Parçacıklar

Ayrı yumurta sarısı ve yumurta akı

Yumurta sarısını üç kez peynir hamuruna ekleyin, her seferinde iyice karıştırın ve bir dahaki sefere ekleyin.

Yumurtanın beyazları, ıslanana kadar çırpmak için ince şekerle üç kez eklenir ve çırpma teli kaldırdığınızda küçük bir kanca görebilirsiniz

Yumurta akı hamurunun üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın, bir spatula ile eşit şekilde karıştırın, ardından karışık yumurta sarısı hamurunu kalan yumurta beyazı hamuruna dökün ve aynı teknikle iyice karıştırın.

Canlı düşük şifon kalıbın altını kalay folyo ile sarın, fırın tepsisine 1-2 cm derinliğinde soğuk su ekleyin, kalıbı bir su banyosuna, orta tabakaya koyun ve 130 ° C'de 85 dakika pişirin (lütfen uygun şekilde ayarlamak için kendi fırın mizacınıza bakın)