Malzemeler
Yumurta
3
Düşük glütenli un
60 g
Mısır yağı
45 g
Süt
45 g
Pudra şekeri
55 g
Limon suyu
Birkaç damla
Aksesuarlar Kırmızı maya pirinç eriştesi 2.5g ılık su 6g
Kırmızı maya pirinci ve mermer şifon yöntemi 1 Önce yumurta sarısı ile yumurta beyazını ayırın ve yumurta sarısının sadece küçük bir kaseye ayrılması gerekir.
2 Önce mısır yağı, süt ve 15 gr toz şekeri kaba dökün.
3 Kalınlaşana kadar yumurta ile çırpın.
4 Düşük glütenli unu eleyin.
5 Kuru toz parçacıkları kalmayıncaya kadar karıştırmak için Z yöntemini kullanın.
6 Hamura yumurta sarısını ekleyin.
7 Hassas bir yumurta sarısı ezmesi oluşturmak için eşit olarak karıştırın.
8 Yumurta beyazına limon suyu ekleyin, kabaca ıslanana kadar çırpma teli ile çırpın, ince şeker ekleyin.
9 Pudra şekerini yumurta beyazına üç kez ekleyin ve sert köpürene kadar çırpın.
10 Yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın.
11 Kalan yumurta beyazlarını tekrar dökün.
12 Eşit şekilde karıştırın.
13 Kırmızı maya pirinç eriştesini küçük bir kaseye dökün, ılık su ekleyin ve iyice karıştırın.
14 Kırmızı maya pirinç hamuruna bir kaşık kek hamuru alın.
15 Eşit olarak karıştırın.
16 Kırmızı maya pirinç hamurunu orijinal kek hamuruna dökün ve üç veya dört kez karıştırın.
17 Kek hamurunu kalıba dökün.
18 Önceden ısıtılmış fırının alt tabakasına koyun, 160 derecede aşağı yukarı ısıtın ve yaklaşık 45 dakika pişirin.Pişirdikten sonra fırından çıkarılır ve ısı çalkalanır, ardından soğuması ve kalıptan çıkarılması için kurutma filesi üzerine bükülür.
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
-
- Salamura Sebzeli Erişte
-
- Dragon Meyveli Popsicle
-
- Limonlu merenk turta
-
- Kırmızı kadife kek # buradan taze #
-
- Çıtır Kurabiye
-
- İstiridye Soslu Kıyılmış Domuz Etli Spagetti
-
- pancar çorbası
-
- Şeker kaplı haws
-
- Hafif cheesecake
-
- Kızarmış kuzu işkembe
-
- Panda Kurabiyeleri
