g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Özel erişte çorbası - Yemeği

Malzemeler

Karidesli Erişte

100 gram

Aksesuarlar: yağ, tuz, su, mantar, 5 marul yaprağı, 3 parça tavuk özü, 3 gr, et suyu

Özel erişte çorbası uygulaması 1 Tuzlu yumurta ve marul hazırlayın. Tuzlu yumurtalar mümkün olduğunca fabrika ürünlerinden yapılır ve kalite garanti edilir.

2 Karidesli erişte. Aynı zamanda bir fabrika ürünüdür, bu yüzden daha kaliteli bir ürün seçin.

3 Marul yapraklarını toplayın, yıkayın ve bir süre temiz suda bekletin, kenara koyun.

4 "Baiyun domuz boğumunun" kalan suyunu küçük bir kaynatma kabına dökün Çorba miktarı, bir kişi için erişte çorbası miktarıdır.

5 Shiitake mantarlarını küçük bir tencereye koyun ve 2 yemek kaşığı mantar suyunu ekleyin.

6 Çorbayı bir süre yüksek ateşte kaynatın, uygun miktarda tavuk esansı ve tuzu ilave edin, iyice karıştırın, ocağı kapatın ve kenara koyun.

7 Başka bir tencerede biraz daha su ile tencerede su kaynatın, tuzlu yumurtayı içine koyun ve suyu 2 dakika yüksek ateşte kaynatın.

8 Sonra tuzlu yumurtaları alıp soğuk suda bekletin ve kenara koyun.

9 Suyu yüksek ateşte kaynatmaya devam edin ve suya bir çorba kaşığı fıstık yağı ekleyin.

10 Büyümeyi durdurmak için temizlenmiş marulu kaynar suya koyun.

11 Kesilmiş marulu kepçe ile bir kaseye koyun.

12 Marulu topladıktan sonra, erişteleri kaynar suya koyun, bir süre kaynatın ve çubuklarla dağıtın, erişte pişince alıp bir kaseye koyun.

13 Yemek çubuklarını kullanarak kabuklu tuzlu yumurtaları, marulları ve mantarları tencerede eriştelerin üzerine koyun ve uygun bir yere yerleştirin.

14 Daha sonra 6. adımda pişirilen erişte çorbasını dikkatlice dökün, böylece her erişte erişte çorbasına batırılıncaya kadar çorbaya batırılabilir.Bir kase taze çorba, ferahlatıcı erişte ve tam gövdeli "hoş" özel erişte çorbası servis edilir. .