Malzemeler
Tempeh
150 g
Uzun kurutulmuş biber
12 g
Kısa kuru biber
12 g
Biber tozu
5 g
toz biber
1 çorba kaşığı
Doubanjiang
1 çorba kaşığı
Şeker
1.5 yemek kaşığı
Yıldız anason
1.5
Trinaftalin
1.5
sıvı yağ
200 ml
Takviyeler, yemeklik şarap, 1,5 çay kaşığı soya sosu, 1,5 çay kaşığı MSG
Laoganma'nın pratiği 1 Malzemeler
2 Tempeh'i suya batırın
3 Temiz suyla iki kez durulayın
4 Suyu boşaltın
51/3 doğranmış, 2 / 3'ü bozulmadan
6 kurutulmuş biber bölümler halinde kesilmiş
7 Bir mutfak robotuyla ara verin
8 yıldız anason, üç naftalin, bir mutfak robotuna koyun ve kırın
9 Elemek
10 Bir tencereye yağı dökün ve ısıtın
11 Biberli erişte, yıldız anason, trinaftalin tozu, kırmızı biber erişte ve kırmızı yağı karıştırarak kızartın
12 Tempeh'i dökün
13 Fasulye ezmesini, doğranmış kırmızı biberi ekleyin ve iyice karıştırın
14 Pişen şarabı dökün, su kuruyana kadar 10-15 dakika pişirin
15 Şeker ekleyin ve koyu soya sosu yaklaşık 5 dakika kaynamaya devam edin
16 Isıyı kapatın ve MSG ekleyin
17 Eşit şekilde karıştırın
18 Soğumaya bırakın
19 Soğutulduktan sonra şişe
-
- Pleurotus eryngii sarı balık çorbası
-
- Tavada Kızartılmış Taze Fenpi ile Maş Fasulyesi Filizi
-
- Avuç içi kimyon
-
- Havuçlu Kızarmış Patlıcan
-
- Domates Yosunu Yumurta Çorbası
-
- Siyah Susamlı Gnocchi
-
- Acı ve Ekşi Tavuk Ayağı
-
- Baharatlı Turp Yahni
-
- Tam Buğday Domuz İpi Ekmeği
-
- Tavada Mantarlı Salatalık
-
- Kara Orman Pastası # buradan taze #
-
- Beyaz turp ve armut suyu
