patlıcan
100 gram
Patates
100 gram
Keçiboynuzu
100 gram
Takviyeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda tuz, uygun miktarda soya sosu Üç öğütülmüş taze nasıl yapılır 1 Fasulyeleri yıkayın ve 2 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin. 2 Patatesleri yıkayın, soyun ve üçgenler halinde kesin. 3 Patlıcanı yıkayıp parçalara ayırın. 4 Taze soğan ve zencefili iyice kesin ve bir kenara koyun. 5 Tencereye yağ koyun ve ateşi açın. Yağı ısındıktan sonra yeşil soğan, zencefil ve anasonu ekleyin. 6 Sote ettikten sonra fasulyeleri ekleyin ve üç dakika kavurun. 7 Patlıcan ve patatesleri ekleyin, karıştırın, su ekleyin ve pişirin. Servis yapmadan önce mevsim.