Melez Yeşil Patlıcan
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, hafif soya sosu, frenk soğanı 100g Taze soğanlı patlıcan nasıl karıştırılır 1 Yeşil kabuklu patlıcanın saplarını çıkarın ve pişirmek için bir kaynatma kabına koyun. 2 Pişmiş patlıcanı biraz soğumaya bırakın ve daha sonra kullanmak üzere şeritler halinde ayırın. 3 Zencefil ve sarımsağı soyun, yıkayın ve doğrayın, frenk soğanı yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın. 4 Yağı bir tavada ısıtın, kıyılmış zencefil ve sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. 5 Patlıcan şeritlerini ekleyin ve kavurun. 6 Bir kaşık dolusu hafif soya sosu ve az miktarda tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. 7 Frenk soğanı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından ocağı kapatın ve servis yapın.