ringa
300 gram
Takviyeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, zencefil dilimi, sarımsak yaprağı, tavuk özü, doğru miktarda Ringa balığı küpleriyle patates çorbası nasıl yapılır 1 Çözdürdükten sonra ringayı yıkayıp suyunu süzün. 2 Zencefil ve sarımsak yapraklarını hazırlayın 3 Kırmızı patatesleri yıkayın 4 Soyun ve parçalara ayırın 5 Soğuk suya balık küplerini ve zencefil dilimlerini ekleyin 6 Kapak ve tencerede küçük kabarcıklar oluşana kadar pişirin, açın ve şarap 7 Köpüğü çıkarın 8 Başka bir yağ kabı koyun, yağ sıcaklığı 7 dakika sıcak 9 Patatesleri dökün, tuz ekleyin ve eşit şekilde kızartın 10 Tavada kızartılmış patatesleri tencereye dökün, üzerini yüksek ateşte kapatın ve patatesler pişip yumuşayıncaya kadar kısık ateşte çevirin. 11 Açın ve uygun miktarda tavuk özü ekleyin 12 Sarımsak yapraklarını serpin ve ocağı kapatın