Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 + 15 g
esmer şeker
30 + 10 g
Süt
120 + 65 g
yumurta sarısı
1
zeytin yağı
20 gram
Aksesuarlar 1/4 çay kaşığı maya 1 tatlı kaşığı yumurta sıvısı
Muhallebi sosu esmer şekerli tost nasıl yapılır 1 Muhallebi sosunun tüm malzemelerini koyun (1 yumurta sarısı, 10 gram esmer şeker, 15 gram yüksek glütenli un, 65 gram taze süt) Bir kaseye koyun ve bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
2 Bir tencereye koyun ve koyulaşana kadar kısık ateşte kızartın.
3 Servis yaptıktan sonra soğumaya bırakın, streç film ile örtün ve 60 dakika buzdolabında bekletin.
4 Ana hamurun malzemelerini (yüksek glütenli un 250 gr esmer şeker 30 gr, tuz 1/4 çay kaşığı, maya 1 tatlı kaşığı süt 120 gr, zeytinyağı 20 gr) ve muhallebi sosu ekmek makinesine birlikte koyun.
5 Temel fermantasyon için büyük bir film çıkarabilecek bir hamur haline getirin.
61 saat sonra fermantasyon başarılı oldu.
7 Hamuru, üzerine el tozu serpilmiş bir panele koyun.
8 Üç hamura bölün, streç film ile örtün ve yuvarladıktan sonra 15 dakika dinlenin.
9 Bir dana dili şekline getirin.
10 Tost kalıbına koyun.
11 İkinci fermantasyon için fırına koyun.
1240 dakika sonra fermantasyon tamamlanır.
13 Yumurta yıkama ile fırçalayın.
14 Önceden ısıtılmış fırına koyun.
15190 derece ve 30 dakika yapacak.
-
- Çikolatalı Marşmelov
-
- Ringa Patates Çorbası
-
- Baicui Mutlu Pişirme Çikolatalı Kek
-
- Yumuşak Peynirli Sufle Kek
-
- Pondomi Tost
-
- Vejetaryen Kızarmış Marul Dilimleri
-
- Deniz tuzu süt kaplı çay
-
- Kırmızı fasulye rulo ekmek
-
- Etli sazan dolması
-
- Fondan yüksek topuklu ayakkabılar
-
- Baharatlı tavuk
-
- Çin makarnası
